Очистить гранат — испытать нервную систему. Сок брызгает, капли летят на стены, одежду и все окружающие предметы.
Пока его очистишь, уже и есть не хочется. Стоит ли отказывать в удовольствии съесть полезный фрукт? Нет, это не повод. Тем, кто хочет заправиться витаминами, надо знать как правильно чистить гранат, оставив при этом одежду и стены чистыми.
Чтобы гранат легко чистился, выбирать не битый, свежий и спелый. Испорченный плод чистить невероятно сложно. Прежде всего, промыть под горячим протоком воды. Продавцы обрабатывают плод веществом с парафином. Холодная не смывает покрытие граната. Не должно быть никаких повреждений. Оптимальный вариант — плод с тонкой кожурой, немного подсохшей, сквозь которую заметны очертания зернышек.
Гранат должен быть тяжелым. В этом случае, он будет сочным и вкусным. Покупать плоды, находящиеся на дне ящика и защищенные от попадания прямых солнечных лучей. Яркий цвет кожуры 0- не признак хорошего качества. Верхнее соцветие должно быть сухим. Цветущая или влажная верхушка указывает на незрелость плода.
Данный метод дает возможность заполучить предельно красивые плоды.
Осторожно срезать кожицу сверху, пытаясь не зацепить зерна. Проделать круговой надрез и убрать «крышечку» или вырезать «корону», а потом убрать излишки покрытия.
Надрезать кожицу вдоль белых перегородок. Не спеша открыть гранат.
Далее зёрна необходимо достать пальцами.
Его используют повара, у которых нет много времени на очищение и уборку после изъятия зерен. Срезать корону. Положить гранат в глубокую емкость, наполненную чистой водой. Разбор граната проводится любым желаемым способом. Поскольку процесс происходит под водой, то брызги не летят, а зернышки рассыпаются сами по себе.
После полного очищения собрать из воды кожуру и перегородки. Процедить через сито. Промыть под проточной водой и еще раз перебрать от мусора.
Такой способ помогает разделаться с гранатом за пол минуты. Подходит только зрелый плод. Сделать надрез по кругу кожуры, глубиной до поверхности зернышек. Схватить двумя руками и разделить на половину. Не потребуется никаких усилий, поскольку гранат с легкостью разделиться.
Важно не надавливать, поскольку появятся сильные брызги. Повернуть разрезанной стороной в миску и постукать ложкой или деревянной лопаткой по кожуре плода. Зернышки сами выпадут в миску. Удалить пленку и опять повторить процедуру.
Очистить гранат можно и без особых усилий. Смело его употребляйте, ведь он полон витаминов.